TẠI SAO THÙNG GỖ SỒI QUERCUS PETRAEA (Sessile Oak) LẠI TRỨ DANH?
Chất lượng gỗ vượt trội – Tạo ra rượu hảo hạng
Gỗ sồi Pháp có thớ gỗ mịn, ít tanin, giúp rượu có hương vị mềm mại, tinh tế hơn so với gỗ sồi Nga.
Rượu ủ trong thùng sồi Pháp có mùi vani, caramel nhẹ nhàng, phù hợp với rượu cao cấp.
Gỗ sồi Nga nhiều tanin hơn, tạo hương gỗ mạnh và cay nồng, không phù hợp với rượu cao cấp.
Các thanh gỗ được phong hóa tự nhiên (phơi khô ngoài trời) trong khoảng 2 - 3 năm, có tác động tích cực đến độ ổn định của thùng gỗ cũng như hương vị của thức uống thành phẩm.
Độ bền thùng cao – Tiết kiệm chi phí dài hạn
Thùng gỗ sồi Pháp bền hơn, ít bị rò rỉ, có thể tái sử dụng lâu dài.
Thùng gỗ sồi Nga dễ bị nứt, rò rỉ hơn, nếu không xử lý tốt sẽ giảm chất lượng rượu.
Thùng gỗ sồi Pháp có thể dùng trong 10 năm hoặc hơn, giúp tiết kiệm chi phí thay thế.
→ Bỏ tiền một lần, dùng lâu dài, tối ưu chi phí!
Vòi thùng nhập khẩu làm từ gỗ sồi tự nhiên, khác hẳn với thùng trong nước dùng vòi mạ crom dễ bị han gỉ theo thời gian.
Thùng nhập để mộc cả trong lẫn ngoài, theo tiêu chuẩn quy định của Nga mà không sử dụng keo, đinh, v.v., chỉ sử dụng gỗ sồi và kim loại. Thùng trong nước phải sơn để che khuyết điểm, không giữ được vẻ đẹp tự nhiên như thùng nhập.
Các mặt thùng được chạm khắc tỉ mỉ thủ công thay vì in thông thường.